2017.02

昨日はなんだか体調がすぐれず、ぼーっとした1日を過ごしてしまいました。(でもちゃんと英語のレッスンは行きました😖)体って、少しでも調子が悪いと普段当たり前にしている事も億劫になったり、作業効率が悪くなってしまいますね(*_*)何よりもまず、健康でいること！風邪を引いたり、体調が悪い度に改めて強く思うことです。さて！少し遅くなりましたが、先週行った"プレママへの栄養レッスン"の事について。こちらに来てからお友達になった日本人のほとんどが妊婦さんだったので、その妊婦さん達に向けて食事や栄養のお話を手作り資料とハーブティー付きで行いました。(詳しくはブログの別記事を参照ください！)

2月3日は、「節分」。邪気を払うために煎り大豆を外に向かって投げたり、恵方巻を食べたりする日本の伝統的な風習ですよね。ここでふたつ、私の出身地である長野県のびっくりな風習を紹介！①豆まき、ではなく「落花生まき」そう、大豆ではなく、殻付きの落花生を投げるんです！後で食べるのに衛生的・・・✨②「とろろ」を食べるこれは初耳の方多いと思います。長野県の北、北信地域にある風習です。長芋をすりおろしてマグロと一緒に山かけにしたり、汁物にいれてとろろ汁にしたりします。「鬼の角に似た芋をすり下ろす」とか、「鬼が滑って入らないようにする」などと言われています。去年の今頃はまだ地元の総合病院で管理栄養士をしていたので、「あ！そういえば今日は節分献立だ・...