料理教室その2 & ベルギーの学校給食事情

先日行った料理教室とは別の教室へ行ってきました。

私が住んでいるところからは少し遠いのですが、先輩奥様が連れて行ってくれました☆

なんとこの料理教室、日本人女性がやっているのです！

先生は10年も前からベルギーで暮らし、こちらのスーパーで手軽に入手可能な食材を使った、日常に取り入れやすいメニューをレッスンしてくださっています。

今回は

・ポテト＆レモンポタージュ

・イタリアンソーセージとレンズ豆、トマトソース

・洋梨のフォンダン

を作りました！

ポタージュにはこちらのチキンストックを！！

オーガニックの、しかも無塩のブイヨンです。優しい味。

イギリスのものらしいです。

できあがりはこちら★

トマトソースには、赤ワインビネガーを効かせて少し酸味のある、でもクセになる味！

ポタージュにはレモン果汁がしっかり！こちらもレモンの酸味が効いた、新しい発見でした。

食器もポーランド食器を使っていて、とってもキュート！

そして、調理中・食事中は他の生徒さんたちとおしゃべり。

皆さん日本の方で、すでに3年もこちらで暮らしています。

お子さんも小学校や幼稚園に通われていて、話題のほとんどは学校の話！

その中で聞いた、ベルギーの学校給食事情。

衝撃でした・・・

こちらの学校では、お昼ご飯を給食orお弁当と選択できるようで、給食にした場合の給食費は学校によってまちまち。€2.5のところもあれば、€4.5のところもあるみたい！

日本の方たちは給食を選択していることが多いようなのだけど、その給食がとにかく

まずい。

とのこと。日本の子供たちにとっては慣れない食文化だからか？本当にまずいからなのか？

「どの料理もドロドロで、何が入っているかわからない！」

らしいです。

一方で、“お弁当”を選択している現地の方。

お弁当と言っても、日本人が作るお弁当を想像してはいけませんでした・・・

なんと、「パンにチョコレートクリームを塗っただけのもの」だけが、お弁当として持たされているようです。

パンに野菜やチーズが挟まっていたら、まだ全然良い方。

それに、こちらでは昼ご飯の時間も、「休み時間の一部」。

日本のように、ちゃんと給食の時間がないのです。

だから、遊び盛りの子供たちは友達に遊ぼうと誘われると、その「パンにチョコレートクリームを塗っただけ」のパンを食べきることもなく、遊びに行くそうです。

かじりかけのパンをポケットに入れるので、帰ってきて選択しようとするとポケットからパンが出てきた・・・なんてこともあるそう。

この国の食育、どうなってるんだ？？

もっと現状を知りたくなりました。

ところ変わると食育事情も変わりますね。