About me

’92年生まれ、長野県出身。

兼業農家の祖父を持ち、自宅前に大きな果樹園と自然が広がる家庭で育ちました。

高校時代、摂食障害を経験。体重は2.3年で-10kg。

常に食べ物のことばかり考えてしまう毎日。

そんな中、健康的で太らない食事や料理に興味を持ちました。

大学進学を目前にした高校3年春、突如、栄養士になろうと決意。

「食事で病気を改善する。食事で人を健康に、豊かにする。」

その夢を叶えるには、管理栄養士の道しかないと思いました。

上京し、大学へ進学。

4年間、朝から夜までみっちり学びました。

大学卒業後、管理栄養士として大好きな地元・長野へUターン就職。

「食事で病気を改善する」という夢を叶えるべく、病院管理栄養士として勤務。

病院では調理業務、アレルギーや疾患別の個人対応に特化した献立の作成、個人や集団へ各疾患別の栄養指導などに従事。これから母親になる“プレママ”への栄養指導も。


2016年、結婚。

夫の海外赴任に合わせて退職し、’17年1月よりベルギーで暮らしています。

専業主婦の傍ら、私の経験や知識で何かお役に立ちたい!と、

駐在員の奥様への料理アドバイスやプレママへの栄養レッスン、

ベルギー食材を使ったレシピ、ベルギーの食事情などを主に発信中しています。

※ベルギー生活お役立ちサイト「ベル通」でも、レシピなどの情報提供を行っています☆

douce

フランス語で、「穏やかな、優しい、心地よい、甘い、心にしみる」という意味。

こんな気持ちで毎日を過ごせたら、なんて幸せなんだろう!

そのための暮らしのヒントを、

食・栄養の観点から

皆様にシェアできるよう、

日々あれこれにチャレンジしています!


活動実績

2017年

1月 栄養レッスン「Nutrition lesson for mama」

         ベルギー情報サイト「ベル通」にて

         料理レシピ、食材やレストランなどの記事提供 開始

3月 栄養レッスン「Nutrition lesson for mama ~料理に使う基本のハーブ~」

9月 栄養レッスン「はじめての離乳食 スタートレッスン」

         栄養レッスン「料理をもっと好きになる♡」

11月  栄養レッスン「料理をもっと好きになる♡~主婦のおひとり栄養ランチ~」



その他、個別食事相談多数あり


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