コラム監修のお仕事①


簡単だけど、ちゃんと作る。

おいしいと、栄養はどっちも叶えたい。


ずっと続く、残る。

家庭料理を、もっと楽しく。

そんな提案をします。

おうちごはん研究家 SHOKOです。


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先日もご紹介させていただきました、ちそう様のコラム。

今回は「大根」について!!


冬の定番野菜、大根。


みそ汁はもちろん、私は鍋に入れるのも大好きです(^^)


そんな大根、保存期間や保存方法について考えてみたことってありますか?


それから大根おろし。


いつも脇役的存在の大根おろしですが、実は生で食べることに意味があるんです!


それはなぜでしょう・・・?



そんな、意外と知らない大根について分かりやすく簡潔にまとめられたコラムになっています。


是非、読んでみてくださいね!



そのコラムはこちら♡


読んでくださりありがとうございました♪


SHOKO


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douce

"douce"とは、フランス語で 穏やかな、優しい、心地よい、甘い、愛情のこもった、 という意味。 そんな毎日を送るためのヒントを、 食・栄養の観点から贈ります。 管理栄養士・SHOKO