久々の更新です。
先週から数日間、大学時代の友人がベルギーへ遊びに来てくれました✨
その友達とは、学生時代から一緒に料理をしてパーティーするその名も＂料理部＂の活動を何度もしていて、今回もベルギーの食材で料理したい！というのが旅のメインでもありました。
学生時代から今までの思い出をちょこっと回想↓
↑全て手作りクリスマスパーティー🎉(友達作のテーブルコーディネートが素敵すぎた)
↑鯛の塩釜&自分で燻製まで作ったよパーティー(国試直前（笑）)
↑就職してもパーティーin信州(赤ワインに合う料理とニョッキを作ってみたの巻)
食べるのも飲むのも好きだけど、やっぱり作るのが好き！な私達。
せっかくベルギーへ来てもらったので、今回はベルギー料理をいくつか一緒に作りました！
↑まずはこれ。ムール貝の白ワイン蒸し
↑カルボナード・フラマンド(牛肉のビール煮)も定番ベルギー料理。
↑tomate aux crevettes grises(灰色小エビのトマト詰め)
見た目はビックリだけど美味しいエビ。
その他、和食のおかずやお手軽おつまみ、おにぎりなど数種類作って、
いつも仲良くさせてもらっている旦那さんの会社の同僚&奥さん友達も沢山集まって、
総勢11名の大賑わいパーティーでした💓
楽しい時間はあっという間✨
大好きな仲間と料理して、大好きな人たちとお酒飲みながら話しながら食べて、、、
この上ない幸せです💓
友達には、ベルギーまで遥々来てもらって、本当に感謝です。
一緒に料理できたのも最高😭❣️
帰国したらまたやりたいな。
外食も良いけれど、
やはりお家ごはんが一番落ち着くなあ。
食べてもらう人の事を考えて、
食べたい物を考えて、
食材を選び、
調理し、
食卓を囲む。
楽しい会話が弾んで、
自然に笑顔になって、
嫌な事なんてぜーんぶ忘れちゃう。
食は生活の基本だから、
食は体の基本だから、
食は心の基本だから、
大切にしてほしい事です。
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