はい、再びフィンランドの食について迫ります。
北欧といえば寒い。寒いといえば、トナカイ？
ってくらい、フィンランドではトナカイを食べる習慣があるようです。
レストランのメニューには必ずトナカイ料理がありました。
こちらはトナカイのステーキ。
フィンランドではトナカイをはじめとするジビエ料理が盛んで、ベリー系のソースを合わせて頂きます。
食べ応えがありながらも臭みのない肉は、ほんのり甘酸っぱいベリーのソースととっても合っていました。
また、スーパーへ行くとトナカイのサラミも豊富にありました。
かなり良いお値段ではありますが、これもまた美味。
赤身部分がほとんどで、脂っぽくないのも嬉しい所です✨
また、フィンランドではベリーの種類が多く、野生種が多くとれるのも特徴的です。
ブルーベリーやビルベリー、リンゴンベリーやクラウドベリーなどが料理に添えられたり、ジュース用のシロップとして沢山売られていました。お土産に私もGet✨
(引用:https://pbs.twimg.com/media/CqoF6PaXgAAylBm.jpg)
ベリーの旬は夏。
フィンランドの短い夏はベリーと共に訪れます。
夏のフィンランドも体験してみたいものですね。
しかしフィンランド、食費の高さにびっくりです。
日本の倍はするでしょうか？
税金が高いのも原因の１つでしょうが、少し食べるだけでもびっくりな価格になってしまいます。なぜなんだろう？
でもせっかくの旅ですからあまり気にせず、食文化も満喫したいところです🍴✨
さて、旅も終盤。
3日目はハスキー犬の犬ぞりをしたり、みんなでゆっくりおしゃべりを楽しんだり。
はしゃぎすぎたのか、旅を楽しみすぎたのか？
自宅に帰ってからいきなり体調を崩し、なかなか熱が下がりません(笑)
健康第一だな、と寝込みながら改めて思うのでした。
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