《 チーズレポ 》スイス土産のチーズ

少し前に旦那さんがスイスへ出張だったのですが、その時にお土産を買ってきてくれました☆

スイスと言えばチーズですよね。

なので、もちろんお土産はチーズ♪

チーズと言っても種類がありすぎるヨーロッパ。

記録として食レポをしていこうと思います。

まずはこちら☆

《 Tomme de geneve 》

Geneveへの出張だったので、そこのチーズを☆ということで選んでくれました。

Tomme　とは、「一塊の」という意味で、簡単に言うとミニサイズのチーズを指します。

表面はオレンジ交じりの白カビで覆われ、断面はこんな感じです。

強すぎない白カビの香りと、クリーミーな口当たりでおいしいです！

ビールにも、ワインにもあうチーズです。

表面がややオレンジ色なので、ウォッシュタイプ(熟成させる過程で酒で菌を時々洗い流しながす）のチーズかな？とも思ったのですが、なんせ情報量が足りないのと知識不足でわかりません。

日本でいうとカマンベールチーズに近い感じです♪

お次はこちら★

《 Tomme a la Creme 》

こちらも同じく”Toｍme"と書かれています。

Cremeという表記からも、クリーミーなのかな？って想像しちゃいます！

こちらの表面は白カビで覆われ、断面は先ほどのチーズと似ています♪

カビのにおいはきつくなく、クリーミーで食べやすい味です。

こちらの方が日本のカマンベールと似た印象です☆

《 まとめ 》

今回のチーズは思った以上にどちらもクセが強すぎず、とても食べやすい美味しいチーズでした！

乳製品文化が根強いヨーロッパ。せっかくなのでこの機会にもっと試して学びたいなと思いました。

もう一種類買ってきてくれたチーズ(しかもハード系！！）があるので、そちらもまたレポしたいと思います♪