「ヨーロッパといえば・・・パリ？ローマ？」
フレンチにイタリアン・・・そこには定番の美食がありますよね♡
でもヨーロッパ、それだけではありません！
プラハにブダペスト、ウィーン・・・
そんな穴場な東欧には、意外と知られていない美味しい料理があるんです♩
先日、東ヨーロッパ４か国を巡ってきたので、その中で栄養ポイントを加えながら "おいしかった料理を順位付けして5つ紹介" したいと思います！
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おまかな旅のルートは
・BRU ⇆ PRG
・４泊５日、レンタカー移動
１日目：ブリュッセル発(ベルギー) ⇒ プラハ(チェコ)
２日目：プラハ・レンタカー(借)→ブラチスラバ(スロバキア)→ブダペスト(ハンガリー)
３日目：ブダペスト→ウィーン(オーストリア)
４日目：終日ウィーン
５日目：ウィーン→プラハ・レンタカー(返)⇒コペンハーゲン(5.5hのトランジットを利用し観光）⇒ブリュッセル着
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管理栄養士が選ぶ、東欧で食べるべき名物料理Top５‼
第５位
スヴィーチコヴァー
チェコの伝統料理です。
写真が無かったので(汗)facebookにpostした動画をこちらにも☆
突っ込みどころ満載な動画ですが、お許しください。。
軟らかく茹でられた牛肉と、野菜の旨味たっぷりなシチューを組み合わせたこの料理。
お店によってはこのように甘くないサワークリームとベリー系のソースをあわせていただきます。
とろっとしたソースにさわやかなアクセントで、この組み合わせ、意外と合うんです！
見た目よりも軽く、付け合わせの「クネドリーキ」という茹でて作られるパンにソースをたっぷり絡めて食べるのもおいしかったです。
第４位
ハンガリーの唐辛子・パプリカ料理
すごいでしょ？このボリューム！！
こちらはハンガリーの中央市場にて食べたもの。
パンの中は野菜と豆、ひき肉がチリ(辛いスパイス)やトマトなどで味付けされたもの。
手前はチキン。パプリカをはじめとする様々なスパイスで煮込まれているものです。
見た目のとおり、量が多かった～。。
でも、ピリッと辛いひき肉、ホロホロのチキンは病みつきになる味！
おいしい〜〜！！
しょっぱすぎず、スパイスが効いているのでパンではなくてご飯にも合いそうな、日本人に好まれる味かも☆
暑い夏にはもってこいの、そんな食べごたえのある料理でした。
こちらの中央市場では様々なハンガリー料理が気軽に食べられるので、いろいろトライしてみるのもいいですね！
第３位
羊のチーズソース
こちらも動画で☆
(またまた突っ込みどころ満載なので、お手柔らかにお願いします・・・涙）
こちらはスロバキアにて。
スロバキアはオーストリア、ハンガリー、チェコと隣り合わせているため、その隣接国の料理が多いです。
また、地域によって食文化も大きく違うのだそう。
そんな中でも、こちらのように羊のチーズをソース状にしてクレープや揚げピザにかけた料理は現地の方に『これはtraditionalな料理だよ！』とお墨付きコメントをいただきました。
また「ハルシュキ」と呼ばれる、じゃがいもと小麦粉を混ぜて小さな団子状にしたものをこのチーズソースに絡めて食べる料理もスロバキア料理として有名です。
第２位
ウインナーシュニッツェル
今回、動画に専念していたので肝心な写真をとることを忘れていました。。。
下手な食レポはさておき、やはり動画の方が「その大きさ」は伝わりやすいかと・・・！
オーストリアの名物料理と言えば、この「ウインナーシュニッツェル」です。
子牛の肉をたたいて薄くのばし、衣をつけてサクッと揚げたこの料理。
まずこの大きさにびっくりです。（どのお店も、このようなビックサイズ！）
この大きさ！そして塩・コショウ・レモンというシンプルな味付け！
なのに、意外と油っこくなく、飽きずに最後まで美味しくいただけちゃうのが不思議です☆
旦那さんと２人で分けましたが、男性なら一人でペロリかも～？
とにかく、サクサクでビールとも相性の良い一品です。
こちら、ドイツでもよく食べられる料理ですが、ドイツで食べたときよりも美味しかったです。
（お店の問題？）
第１位！！
グヤーシュ
ハンガリーでもっとも有名？な、「グヤーシュ」という料理です。
ハンガリーではこれが「おふくろの味」。
たっぷりのパプリカとジャガイモ、ニンジンなどの野菜、牛肉が煮込まれたスープです。
スープなんですが、とっても具沢山！！
肉や野菜の旨味がぎゅーっと詰まっていて、ほのかーにピリッとして、丁寧に煮込まれた感があって、もうたまらない美味しさ！
高速道路のSAでも具沢山なグヤーシュが売られており、国民から愛される料理なんだなあ～と思いました。本当に美味しかった！
～番外編～
ここからは今回の旅で他に美味しかったものを簡単に紹介します☆
ザッハートルテ
オーストリアの伝統的なチョコレートケーキです。
極められたその味は、ただのチョコレートケーキではありません。
ザッハーとデーメルというお店だけが、正真正銘のザッハートルテを作ることが許されています。
とっても甘いケーキに、甘くない生クリームを添えて食べるのが食べ方◎
ウィーンへ訪れる機会があれば、並んででも絶対に食べてほしいケーキです。
ハーリング
ニシンの酢漬けです。
プラハから帰る時、デンマークのコペンハーゲン経由で帰ったのですが、乗り継ぎ時間をあえて長くとってコペンハーゲンを少しだけ観光しました。(コンパクトな町なので、数時間で回れました）
海に囲まれた国なので、新鮮な魚介類が豊富です。
海に面しているベルギーでもこのハーリングはよく食べられ、夏の風物詩となっていますが、
ベルギーでの食べ方はみじん切りの玉ねぎをたっぷり乗せて食べるのが普通。
しかし、こちらコペンハーゲンのお店ではタルタルソースと合わせられていました。
北欧らしくおしゃれな食器と盛りつけで、見た目もおいしい～♡
ニシンもしっかり酢でしめられており、肉厚でプリプリ！
旦那さん曰く、「あと５皿はイケる」だそう！
ベルギーではなかなか出会えなさそうな美味しいハーリング、見つけちゃいました。
まとめ
Top５、いかがでしたか？
ヨーロッパ旅行といえば、パリやローマ、バルセロナなどの西欧の観光都市へ行く人が多いはず。
それに加え、私が知りえなかった、まだまだたくさんのおいしい料理が東欧にはあると思います。
せっかくなので色々チャレンジしてみましょう♪
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