2018.01

みなさん、突然ですが『ソース』って普段どのくらい使いますか？？エビフライにかける茶色いソース。私は実のところ、あまり使わないのですよね…昨年ベルギー暮らしの為に、ソースではおなじみの『ブルドッ◯ソース』を一本持っていったのですが、結局使い切らずに持ち帰りました笑ソースって、フライにかけるか、ハンバーグのソースにするか、お好み焼きにかけるか、あと私はカレーに少し隠し味として入れるくらい。揚げ物を滅多に作らない私はなかなかソースを使う機会がないんですよね。。そんな私、創業以来ずっとこだわりの製法を守り続けている、浜松のソース会社『トリイソース』さんのワークショップに参加させていただきました！！

前回のブログの続きです。記録として残します。《12月29日》いよいよベルギーを去る日が来ました。この日の予定は7時〜ハウスクリーニングクリーニング中にコミューンで手続き12:30〜退去時鑑定そして夜の便で帰国です。朝7時にクリーニングの業者が家に来るので鍵を開けて待ってなければならなかったのですが、連日の疲れで起きれない…！！！眠い目をこすりながら何とか支度をし、まだ真っ暗な道をバス停に向かって走り！結局バスに間に合わずトラムに乗り！7時10分遅れで家に到着…あ〜まだ業者来てない良かった！と思ったのもつかの間、待っても待っても来ない！1時間待っても来ない！！！前日に業者から『明日はよろしく！』的なメールが届いていたから間違いないはず...

早いもので、2018年がスタートし一週間が経ちました！皆さん、お正月は美味しいものを食べられましたか(^^)？きっとベルギーでは2日から仕事始めなので “お正月感” というものは感じられないかもしれませんね(笑)さて、1月7日は『七草粥』の日。『人日(じんじつ)』という五節句のうちの一つの日に「春の七草」を入れた粥を食べるという風習です。五節句とは人日（1月7日）上巳（3月3日）端午（5月5日）七夕（7月7日）重陽（9月9日）の5日。桃の節句（3月3日）と端午の節句（5月5日）は馴染みがありますが、五節句と言われるものがあったとは知りませんでした！食べる理由は良く知られていますが「正月料理を食べて疲れた胃腸を癒すため」。中国から伝わ...