野菜図鑑

先日、やっと我が家にテーブルというものが届きました！机があるって・・・居心地最高ですね。腰が疲れない(^^)当たり前にあるものが当たり前にあることに感謝します。さて、そんな風にすこしずつ生活の落ち着きを取り戻しているのですが未だ炊飯器と鍋が手元に無いままご飯を作っています。(船便2便目に入っていてそれは3月到着予定・・・)急遽買った小さいお鍋とフライパン、そして1人用土鍋でご飯を炊く毎日・・・何とかなってはいるけど、早くお鍋と炊飯器が欲しいよ~！思いっきり料理したいよ～～～！！！冬のうちに家でベルギーの煮込み料理を作りたいのですが、鍋が届く前に春になってしまいそうです。最近のごはんは和食が中心。特に意識してるわけではなく、自然と和食...

この週末は旦那さんがF1🏁を観に出かけてしまっているので、私はひとりお留守番です💦せっかくの休日なので(専業主婦だけど)、どこか出かけたいな〜〜と思い、調べてたまたま見つけたBrussels Tomato Festivalに、急遽行ってきました🍅💓Festivalのサイトを見ると、色々な種類のトマトがずらり！！実は私、大のトマト好きでして💓野菜が大好きなんですが、そのなかでも堂々Topなのがトマトでございます🍅なんと言っても、ジューシーで甘く美味しい！調理法も幅広く、そして美容と健康に良いリコピンが豊富😍❣️もはや尊敬に値する野菜です。笑きっと色んな種類のトマトを食べられるんだろうな💓とワクワクしながら1人で向かいま...

突然ですが、皆さんは「お野菜」好きですか？毎日、どのくらい食べているでしょうか？私は大の野菜好き。毎日、毎食、欠かさず、たくさん野菜を食べます。そのおかげで、お肌の調子もすこぶる良いです。ベルギーで手に入る珍しいお野菜を試すのもとっても楽しいです♪病院勤務時代にも、多くの患者さんに「野菜を食べましょう」とお話してきました。ではなぜ、野菜を食べることは体に良いのでしょう？野菜が好きな方にはもちろん、野菜が苦手な方、食べなきゃと思ってもなかなか食事に取り入れられていない方、お料理が苦手な方、そういった方でも今日から実践できる方法を交えて、「毎日をいきいき過ごすための野菜のちから」を3回に分けてお話ししたいと思います。まず今回は、ビタミン...